O Yerba mate ogólnie

Yerba mate to herbata spotykana w formie suszu, zaparzana i pita w tykwach poprzez bombillę, mate można znaleźć w sklepach w mieszankach herbat w torebkach, czy jako dodatek do napojów energetycznych. Yerba mate znana jest z tego że utrzymuje stały poziom koncentracji, często proponowana jest jako zastępstwo dla kawy, ze względu na zawartość kofeiny, która w mate nazywana jest mateiną. Yerba mate uznana jest za „zdrowe pożywienie”. Zawiera potas, magnez oraz mangan.

Herbata pochodzi z okolic Ameryki Południowej, głównie Paragwaju, Argentyny, Urugwaju, południowej i środkowo – zachodniej Brazylii, a także regionów Boliwii i Chile.