Przepis jest idealny na szybki posiłek, kiedy nie ma zbyt wiele czasu na przygotowania i długie gotowanie potrawy. Niewiele składników a omlet pożywny i zaspokoi głód przynajmniej na dwie godziny.
Omlet
2 jajka
1,5 łyżki mąki pszennej
2 łyżki wody
Szczypta białego pieprzu
Szczypta bazyli suszonej
Szczypta soli
Jajka rozbić do miski, wsypać mąkę oraz przyprawy, a następnie zblendować, w razie potrzeby, gdyby masa była zbyt gęsta, dolać odrobinę wody.
Przygotować resztę składników czyli
30g żółtego sera
1 łyżka obranych orzeszków ziemnych
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Z orzeszków obrać obie skórki, a następnie podzielić na połówki.
Przygotować patelnię do smażenia naleśników. Załączyć palnik i rozgrzać do gorącej temperatury, wlać równomiernie masę, i poczekać do momentu kiedy się zetnie. Nie używać tłuszczu. Po chwili smażenia rozsypać ser starty po powierzchni omleta i rozłożyć orzeszki, złożyć na pół omlet pomagając sobie łopatka kuchenną.
Przełożyć z patelni na talerz.
Smacznego!
