60g makaronu spaghetti, ugotować według wskazówek podanych na opakowaniu
Przygotować:
2 ząbki czosnku i poszatkować drobno
2-3 listki świeżej bazylii
5 pomidorów suszonych przekrojonych na pół
2 łyżki oleju ze słoika z pomidorami
50g jarmużu wcześniej podsmażonego
30g sera żółtego gouda
Przyprawy:
1 szczypta soli himalajskiej różowej
1/2 łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem
1 szczypta bazyii suszonej
1 szczypta pieprzu ziołowego
15 ziaren kminu rzymskiego w całości
Makaron zdjąć z palnika i odstawić w garnku z wodą.
Na palniku postawić kolejny garnek wlać olej z pomidorów, kiedy się rozgrzeje wrzucić czosnek, smażyć chwilę tak by się nie przypalił. Następnie dodać jarmuż. Połączyć składniki mieszając. Smażyć na teperaturze 0,5-0,75, około 3 minut.
Dodać pomidory i zamieszać, zostawić na palniku na czas 3 minuty. Dodać przyprawy i zamieszać.
Zetrzeć ser żółty. Odcedzić makaron i położyć na talerz. Ułożyć jarmuż z pomidorami, posypać serem i przyozdobić świeża bazylią.
