1 papryka czerwona
Umyć, przekroić w 1/3 wysokości od góry, wydrążyć. Paprykę umieścić w garnku i zalać gorącą wodą tak by cała była nią przykryta. Moczyć tak ok. 5 minut. Odcedzić i ostudzić.
Farsz
3,5 łyżki kaszy jaglanej
Ugotować w garnku, tak by była miękka.
Składniki
1 ząbek czosnku/ poszatkować
1/2 cebuli/ w półkrążki
1/2 cukini/ kostka
5-6 suszonych pomidorów z zalewy w oleju/ drobno
4 łyżki oleju z zalewy pomidorów
1/2 łyżeczki przyprawy suszonej z koperkiem
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1/2 łyżeczki soli morskiej z algami
1 łyżka startego sera żółtego
Czosnek podsmażyć na oleju z zalewy oraz cebulę i cukinię, na końcu dodać pomidory, przyprawić. Gdy warzywa będą gotowe, dodać do ugotowanej kaszy i wymieszać.
Farszem wypełnić paprykę, włożyć do rozgrzanego piekarnika.
Piekarnik
Piekarnik załączyć na 180 stopni Celcjusza z termoobiegiem z nagrzewaniem z góry i z dołu, piec paprykę z farszem 30 minut, następnie otworzyć ją i posypać z góry startym serem zółtym. Zamknąć i piec 5 minut.
