1 jajko
4 sztuki pomidorów suszonych w ziołowej zalewie
2 łyżki oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno
5 łyżek ugotowanej soi
2 szczypty soli
1 szczypta cząbru suszonego
Patelnię postawiłam na palniku, załączyłam palnik, wlałam dwie łyżki oleju słonecznikowego i poczekałam do momentu gdy się rozgrzał.
Kiedy olej się rozgrzał włożyłam wcześniej pokrojone w paski pomidory suszone i soję, podsmażyłam chwilę, a następnie ułożyłam je w sposób by w środku znajdowało się puste miejsce na jajko, po czym wbiłam jajko, posypałam je solą i suszonym cząbrem. Solą posypałam również soję.
Smażyłam pod przykryciem do momentu kiedy jajko się ścieło, jednak było w rezultacie na miękko.
Wykonanie śniadania zajęło 10 minut.
