20 łyżek płatków owsianych
2 łyżeczki mąki z ziaren ciecierzycy
1 szczypta (1/3 łyżeczki) imbiru mielonego
3 łyżki syropu z agawy (jasny)
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka czarnego sezamu
1 banan
1 łyżka (13g) suszonej żurawiny
Załączyłam piekarnik na 170 stopni Celcujsza, ustawiłam na nagrzewanie z góry i z dołu ( z termoobiegiem ).
Banana obrałam i podzieliłam na kawałki, rozdrobniłam widelcem. Otworzyłam imbir i wsypałam do miski z bananem, pomieszałam. Następnie pokroiłam w drobną kosteczkę suszoną żurawinę, dodałam ją do banana i pomieszałam. Następnie dodałam łyżeczkę czarnego sezamu, mąkę z ciecierzycy, pomieszałam. Następnie wrzuciłam płatki owsiane 10 łyżek, pomieszałam, otworzyłam syrop z agawy- dodałam 1 łyżkę i mieszam. Dodaję kolejne 5 łyżek płatków, mieszam, 1 łyżka syropu z agawy, mieszam. Dodaję kolejne 5 łyżek płatków, pomieszałam i kolejną łyżkę syropu z agawy, mieszam. 1 łyżeczka mąki, mieszam. Dodaję odrobinę soku z cytryny.
Przygotowałam tackę: wyłożyłam ją papierem do pieczenia. Układam ciastka na tackę- 1 ciastko to 1 łyżka- formuję rękami i kładę na papier.
Z podanych wyżej składników powstało 12 sztuk ciastek. Piekę 7 minut z jednej strony, po czym odwracam i piekę kolejne 7 minut z drugiej strony.
