Szybki pomysł na obiad lub kolację. Ziemniaki powodują że danie jest sycące, a pieczona pietruszka jest aromatyczna i chrupiąca.
2 średnie ziemniaki
1/2 korzenia pietruszki ( 8 plastrów o grubości 0,5 cm )
4 łyżki oleju sojowego
1/3 łyżeczki soli morskiej z algami
1/3 suszonego tymianku
Najpierw załączyłąm piekarnik i ustawiłam nagrzewanie z góry i z dołu z termoobiegiem na temperaturę 200 stopni Celcjusza.
Ziemniaki umyłam dokładnie, skórkę pozostawiłam, pokroiłam je na cztery części (na pół i na pół ), umieściłam w misce. Pietruszkę umyłam, pomijajac obieranie pokroiłam w plastry, włożyłam do tej samej miski co ziemniaki. Składniki polałam olejem, przyprawiłam solą i tymiankiem, wymieszałam.
Składniki umieściłam na tacce wyłożonej folią aluminiową i rozłożyłam je równomiernie. Włożyłam do piekarnika i piekłam około 25 minut.
