Budyń z kaszy jaglanej, do wykonania użyłam banana i daktyli które sprawiają, że jest wystarczająco słodki i nie trzeba dosładzać ani cukrem ani słodzikiem do ozdobienia kilka orzechów laskowych i voila!
5 łyżek kaszy jaglanej
25 łyżek wody
szczypta soli himalajskiej różowej
szczypta gałki muszkatałowej
6 daktyli suszonych
1 banan
5 orzechów laskowych
Kaszę jaglaną wsypałam do garnka, który umieściłam na palniku ustawionym na średniej temperaturze, wlałam 10 łyżek wody źródlanej i gotowałam do momentu wyparowania wody, mieszając od czasu do czasu, dodałam szczyptę soli.
Dodałam 5 łyżek wody i gotowałam dalej, mieszając, po tym czasie kasza jest ugotowana, dodałam gałkę muszkatałową oraz pokrojone daktyle. Dolałam 5 łyżek wody, pomieszałam i położyłam spowrotem na palniku. Około dwóch minut podgrzewałam mieszając ciągle, tak żeby wydobyć słodkość daktyli.
Po wyparowaniu wody dolałam kolejne 5 łyżek wody, wyłączyłam palnik, wkroiłam banana, pomieszałam. Całość zblendowałam ręcznym blenderem na gładko. Ułożyłam na górze orzechy laskowe.
