Koktajl pomarańczowo – marchewkowy to delikatny, owocowy napój z mlekiem sojowym przyprawiony szczyptą gałki muszkatałowej. Konsystencja koktajlu jest gesta, więc najłatwiej spożywać go używając łyżeczki. Z podanych poniżej składników uzyskałam 750 ml koktajlu.
1 pomarańcz
1 marchew
1/2 jabłka
200 ml mleka sojowego
1 łyżka oleju lnianego
1/2 łyżeczki nasion chia
Owoc pomarańczy umyłam i obrałam ze skórki oraz z białej części, która powoduje gorzki smak. Pokroiłam na mniejsze kawałki i umieściłam w blenderze kielichowym.
Marchew umyłam, odkroiłam końce z obu stron, pokroiłam w cienkie plastry, tak by łatwo się zblendowały. Umieściłam w blenderze.
Połowę jabłka pokroiłam w kostkę i dodałam do blendera.
Wlałam jedną łyżkę oleju lnianego oraz 200 ml mleka sojowego, dodałam szczyptę gałki muszkatałowej i nasiona chia.
Załączyłam blender kielichowy na najwyższe obroty, miksowałam do momentu gdy konsystencja koktajlu stała się gładka.
