Zupa brokułowa z ziarnami

Przepis na dzisiejszą zupę jest pełen ziaren, inspirując się wczorajszym chlebem. Zupa ze słonecznikiem i nasionami konopii, przyprawiona solą z algami z dodatkiem pestek dyni.

1 duży brokuł

1 łyżka oleju kokosowego

1 łyżka pestek dyni

1/2-1 łyżeczka soli z algami

1 łyżeczkę alg spirulina

1 łyżka nasion konopii indyjskiej

3 łyzki ziaren słonecznika

1/2 łyżeczki ziłó śródziemnomorskich

700 ml wody przegotowanej

Przygotować brokuł: obrać z liści, umyć, odkroić łodygę. Pozostałą główkę brokułową, podzielić na mniejsze różyczki.

Garnek, średniej wielkości, postawić na kuchence, załączyć palnik na niską temperaturę. Do garnka włożyć olej kokosowy, poczekać do momentu gdy się roztopi, następnie dodać brokuł i podsmażać chwilę. Wlać 100 ml wody, dusić pod przykryciem, kilka minut, do momentu gdy woda wyparuje. Dolać 100 ml wody przegotowanej i powtórzyć czynność, tym razem dusić do momentu gdy brokuł będzie miekki. Posolić i dodać pestki dyni. Zamieszać, pozostawić na planiku. Dolać 300 ml wody przegotowanej.

Załączyć blender, dodać do zupy algi spirulinę i miksować. Dolać 200 ml wody i miksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Dosolić. Wsypać zioła śródziemnomorskie, zamieszać. Zagotować zupę.

Przygotować miskę, wsypać ziarna słonecznika i nasiona konopii, wlać zupę.

 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s